Ons advies is om niet een hetelucht oven te gebruiken. Het is een stuk moeilijker om de steen op een goede temperatuur te krijgen en duurt veel langer. Je kan ook niet makkelijk de steen bij verhitten omdat er geen onder verwarming is. Hierdoor is de bovenkant veel sneller klaar. Persoonlijk ben ik een fan van de bbq en een pizza steen. je krijgt een beetje het pizza oven effect.